Disse ble kjempegode!!!Jeg fant oppskriften hos Hanne og Kari's Lavkarbohverdag lavkarbohverdag.com, og har modifisert den for å ikke ha melkeprodukter.
Da jeg tok bildet var det ikke mer enn 5 igjen av de 9 vi laget. :)
Ingredienser:
4 egg (+1 til pensling)
2 ss Sukrin+
50g smør
1 dl Mandelfløte
1 dl kokosmel
1 ss Johannesbrødkjernemel eller 3 ss fiberhusk
2 ts bakepulver
1 ts kardemomme
Slik gjør du:
1) Lag eggedosis av eggene og sukrin+
2) smelt smøret og bland inn fløten
3) Bland det godt inn i eggedosisen
4) Bland sammen det tørre
5) Bland det tørre i det våte
6) Sett ovenen på 160º
7) La deigen svelle i 10 minutter
8) Ta litt olje på hendene så deigen ikke sitter fast, og lag 9 boller som settes på brett på bakepapir
9) Pensle med 1 egg
10) 15-20 minutter i ovnen til de er gyldne
